La «cadena de frío» se refiere al proceso de mantener productos perecederos, como alimentos y medicamentos, a temperaturas controladas desde su producción hasta su consumo final. Este sistema implica el uso de refrigeración y congelación para evitar el crecimiento de bacterias y deterioro, garantizando así la calidad y seguridad de los productos. La cadena de frío incluye diferentes etapas: producción, transporte, almacenamiento y distribución, cada una de las cuales debe cumplir con estándares de temperatura específicos.
De vital importancia para el desarrollo de un país, por lo que esta época de apagones resulta en un defisis del 2% del producto interno bruto, sin electricidad se rompe la cadena de frío, se ve reflejado en la falta de confianza del consumidor bajo estas condiciones.
Agradezco mucho tu comentario y coincido plenamente en la importancia de la electricidad para el desarrollo de un país. Los apagones no solo afectan la economía, sino también la calidad de vida de las personas y la confianza en el futuro. Es fundamental trabajar en soluciones que aseguren un suministro eléctrico estable para fomentar el crecimiento y bienestar de la sociedad.